西安大王酿造厂

西安市大王熏醋厂始建于上世纪六十年代初期,占地面积近千平方米。是生产酱油、食醋的专业厂家。“大王熏醋”先后荣获中国绿色环保产品、陕西省,是全国首批获得食品市场准入标志的企业。

大王熏醋是户县一家获得全国食品行业、优质产品奖的厂家,被国家食品工业办授予“明星企业”。“锦兴牌”大王熏醋、黄豆酱油分别在1997年被全国调味品行业协会评为全国和全国产品奖,1998年被陕西省消费者协会评为推荐产品,1999年被西安市技术监督局评为质量产品奖,2001年荣获中国市场放心健康产品奖,连年获得省、市质检所、技术监督局、食品工业办推荐产品。该厂由张锦兴、张宝元兄弟创办,历史悠久,古城老牌,家喻户晓。

近年来,为了优质品牌的名声,更是注重产品质量、外界声誉,专业技术力量雄厚,产品开发科学,生产管理规范,质量检查严格,做工更加严密、精细、考究,使产品质量一直保持优良,热销兰州、西宁、济南、内蒙、河南等地。

人们说醋是西北人一日三餐离不开的桌上调味品。尤其是大王熏醋,采用优质玉米、麸皮、大米、高粱等上乘原料,用传统发酵工艺和现代科学技术,多种菌混合发酵、循环套淋、熏制、调香勾兑,传统发酵工艺与现代加工技术相结合精酿而成,且含有15种氨基酸和还原糖。多吃醋可以软化血管、健脾开胃、美容养颜、预防感冒等。他们表示有决心使大王熏醋成为西北人人乐见的调味佳品!